庆祝新春的豪华食材 带来福气的传统美食

「おせち料理」是指正月时节为表达庆祝之意而准备的佳肴。汉字写做「御节料理」(就是节日佳肴的意思)。
「おせち」原本的意思就是日历上的节日(节供)。

美食服务 关于「おせち」的介绍

包含以下介绍的食材

新春佳肴 第一层

祝い肴 壱の重
鲱鱼子
鲱鱼鱼卵数量可观,另外鲱鱼在日文里的发音(ni shinn)和「双亲」是一样的。寓意五谷丰登,子孙繁茂。
板栗金团
黄澄澄的颜色仿佛光彩夺目的金块,寓意招财进宝,财运亨通,来年家资充盈,生活富裕。
黑豆
黑色在道教里是驱邪避祸的颜色。自古以来,大家也有肤色越黑,身体越是健康的印象。所以黑豆在这里是象征身体康健,福寿绵长。
伊势龙虾
寓意一直到垂垂老矣的时候,都能够身强力壮,龙马精神,是象征长寿的吉祥之物。另外,龙虾赤红的颜色,也有辟邪的意思。

新春佳肴 第二层

祝い肴 弐の重
牛蒡
煮熟后经过捶打的牛蒡,形状和颜色肖似能够带来丰收的瑞鸟,象征来年风调雨顺,岁物丰成。黑色也有驱邪的意思。
田作(小沙丁鱼干)
过去有为祈祷五谷丰登,而将鱼骨作为肥料施到田里的做法,这道菜也因此而得名。田作(小沙丁鱼干)也是每年节日佳肴里必不可少的一道料理。
红白鱼糕
这道菜肴象征旭日初升,红色代表喜庆祥和,白色则是代表纯洁神圣。
海带卷
日文里海带和愉悦的发音近似,也是寓意吉祥的食材。日文的海带写作「昆布」,也写作「子生」,象征子孙满堂,家族枝繁叶茂。

新春佳肴 第三层

红白荟萃
细细切出的白萝卜和胡萝卜分别代表白色和红色。组合起来仿佛红白相间的彩带,象征国泰民安,家宅和睦。
螃蟹
螃蟹抱卵育子,又通过蜕壳逐渐长大,蟹钳还可以上下活动,因此螃蟹也是一直被看做可以带来好运的吉物。
烤鱼
鰤鱼在日本被称为「出世鱼」,而「出世」一词正是出人头地的意思。鲑鱼会在大海和山川之间洄游,被称作年神的使者。这两种鱼都被认为可以带来吉祥。
海螺
过去有对着海螺许愿可以心想事成的说法,所以海螺也被认为是可以带来好运的食材。

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おせち三段重「宴」
与伊势,鲍鱼,蒸豆蒸,虾蒸菜,大量海鲜虾。
肉类如烤牛肉,胡椒味松鸭,鸡翅原本也很辣。
我用我的心建造它,以便它可以被广泛的一代享受。
因为4到5份,所以请大家热烈地享用。

价格
¥ 24,840
※此价格包含消费税。
※每个订单的运费每个订单800日元。

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